磁共振成像研究新发现 高效诊断肿瘤
日前，我国科学技术大学化学与材料科学学院教授梁高林和胡进明课题组、生命科学学院教授胡兵课题组以及中科院合肥物质科学研究院强磁场科学中心研究员王俊峰课题组，在国际学术期刊《先进功能材料》上联合发表了关于肿瘤精准磁共振成像取得的研究成果。文章报道了一种弗林酶诱导的四氧化三铁纳米粒子聚集在肿瘤的精准双模态磁共振成像上研究的新进展。 磁共振成像(MRI)作为一种核物理现象，它是一种根据有磁距的原子核在磁场作用下能产生能级间跃迁的原理，利用原子核在强磁场内发生共振产生的信号，经图像重建的成像技术。与医学影像学中其它成像技术不同的是，它可以直接作出横断面、冠状面和各种斜面的体层图像，不会产生CT检测中的伪影，血管造影也不需要造影剂，而且它的高能磁场对人体没有电离辐射，可以提供更加丰富的信息量，因此在临床疾病的诊断中有比较广泛的应用，常用于检查发现肿瘤及继发性癫痫的脑结构变化，对脑内细胞瘤、神经瘤、动静脉畸形等的诊断确认率较高，可以清楚显示癫痫患者的脑部情况。 这次的研究成果将双模态磁共振成像结合起来，利用1H MRI的高灵敏度和人体内源性19F MRI信号的高选择性对肿瘤进行成像。梁高林教授课题组设计出一种可被弗林酶剪切的探针，并将此探针修饰到四氧化三铁纳米颗粒上，当经过修饰的纳米颗粒被弗林酶含量较高的癌细胞摄取后，在细胞内谷胱甘肽和重组蛋白酶作用下发生反应导致纳米颗粒聚集，增强了磁共振信号。 在此基础上，科学家们进一步尝试并且成功实现了高场强下的斑马鱼肿瘤模型的精准双模态磁共振成像。这一实验为解决MRI选择性和灵敏度之间的矛盾提供了一种新的实践基础。更重要的是，通过用全氟化物替换探针中的小分子片段这一技术，有望在不久的将来用于小鼠或其它动物早期肿瘤的核磁共振成像。 脑部肿瘤及神经系统肿瘤因为各种原因都难以得到有效的治疗，因此科研人员一直在寻找更加安全高效的诊断及治疗手段。磁共振成像获得的图像清晰精细，可对人体各部位多角度、多平面成像，能客观具体地显示人体内的解剖组织及相邻关系，可以更好地定位定性病源，对于早期肿瘤的诊断有很重要的意义。 磁共振成像由于具有无侵入性和信息容量大等特点，在医学影像中具有较大的开发价值。若能在生物医学领域内作更加深人的研究，相信随着科学技术的进一步发展，磁共振成像技术将日渐完善，成为现代医学重要诊疗手段和工具。
深化“放管服” 工信部废止6个文件
近日，工信部发布2019年第37号，公布了机械行业规范条件管理废止文件目录。原文内容如下： 为贯彻落实党中央、国务院关于转变政府职能和深化“放管服”改革的精神，经研究，现将机械行业规范管理有关事项公告如下： 一、自公告发布之日起，我部印发的《高强度紧固件行业规范条件》(工业和信息化部公告2015年第45号)等6个行业规范条件管理相关文件予以废止。 二、鼓励相关行业组织充分发挥行业自治作用，加强行业自律，维护市场公平秩序，引导监督企业规范发展。 特此公告。 工业和信息化部 2019年9月10日 附件：
核桃补脑暗藏伤身危机？检测仪器帮你解决
“思维迟钝有时是在过度用脑之后，好像大脑被掏空”沉迷于工作中的你是不是也有这种感觉？随着生活压力的增加，快节奏的工作、长时间的脑力劳动使得大多数人的精神状态都有所下降，也因为这个原因，越来越多的人开始注重补充大脑的营养。 提到大脑营养的补充，许多人会服用保健品，但是更多人推崇用更加天然的方式来进行——食疗。食疗作为现在养生文化中一种显著的社会表现，覆盖了不同阶级百姓饮食的许多方面，比如零食，坚果小包的流行就是一个例子。 事实上，坚果小包本身也和补脑有着千丝万缕的联系。如果经常购买这类零食的读者应该会发现，几乎所有的坚果小包中，都含有核桃这种坚果，而核桃本身在坚果中口感和味道并不算好，那是为什么呢？其中的缘由就是核桃对大脑的好处颇多。 核桃中富含高浓度的α-亚麻酸(以下简称ALA)，ALA是一种特殊的脂肪酸，这种脂肪酸在人体中能被转化为DHA，也就是我们经常听到的脑黄金，对神经系统细胞生长及维持有很大的益处。此外，ALA还被认为具有抗炎、保护脑细胞的作用。 除了ALA之外，核桃中还含有不少多酚类物质，这种物质一定程度上对于记忆力的改善有辅助作用。 说到这里你有没有立刻下单购买核桃的冲动？先别急，目前市面上能买到的核桃主要有两种：带壳核桃和果仁。其中果仁属于食品安全的高危区需要额外注意。 核桃果仁作为坚果类即食食品中颇具代表性的一种，自然也很可能涉及到二氧化硫的使用。据了解，二氧化硫对坚果类食物有漂白作用，而在《GB2760-2014食品添加剂使用标准》中，对坚果类食品中二氧化硫使用量或残留量做出过规定，提到每千克样品中，二氧化硫含量需少于50毫克。换言之，只要超过了这个标准，基本就可以判断存在食品安全问题。 目前，针对包括核桃在内多种坚果的二氧化硫检测，一般会采用比色法。借助全自动间断化学分析仪，将待测样品及相应的反应试剂按照一定的比例自动加入比色皿中，待反应完全进行，仪器会根据待测物浓度与生成物颜色深浅，通过检测生成物吸光强度，自动计算样品中二氧化硫含量，方便快捷。 除了二氧化硫之外，甜蜜素也是核桃果仁中常见的问题。 因为核桃本身味道平淡，所以商家常常会通过与蜜饯组合或者制作成琥珀核桃来吸引更多的消费者。而无论怎么处理，调味都是很重要的一个环节。甜蜜素作为食品生产中常用的添加剂，在核桃仁相关的零食调味中也有或多或少的使用。 对于老百姓来说，少量摄入甜蜜素并不会对身体造成危害，但是长期过量的摄入就会影响人体的肝脏及神经系统。目前，甜蜜素的检测一般会采用气质联用技术，借助气相色谱极强的分离能力与质谱对未知化合物独特的鉴定能力，准确地测定出坚果中甜蜜素的含量。 最后，小编还要提醒大家，尽管核桃对身体有说不完的好处，但是其本身属于高热量食物，量的把控非常重要。此外，购买相关产品的时候还要注意产品品质，尽量选购颗粒饱满、无霉变、添加剂少的产品。
田燕：乳及乳制品的检测要点及问题解析
9月18日一19日，由中国检验检疫科学研究院和长沙市人民政府联合主办的第十一届中国第三方检测实验室发展论坛暨展览会在湖南长沙隆重举办。此次论坛的主题为“激发新活力 引领新发展”，各位专家学者围绕这一主题展开了深层次的交流，对第三方检测产业自身发展面临的问题进行了长远的思考。 本届论坛由开幕式、主题演讲及圆桌峰会、专题分论坛、产品展览、实验室展示等活动组成，对第三方检测产业的发展起到了推动作用。在19日上午的食品检测分论坛中，来自中国检验检疫科学研究院综合检测中心乳制品及营养检测中心的田燕部长带来了课题为《乳及乳制品的检测要点及问题解析》的报告。该报告从乳及乳制品相关检测标准、部分营养素的检测、常见问题这三部分展开。 报告伊始，田部长表示产品标准、分析方法标准、标签标准、限量标准、术语标准皆为乳及乳制品的相关检测标准。想要了解乳及乳制品的产品标准要先将它们进行分类，根据GB 2760-2014附录E 食品分类系统及GB 14880-2012附录D 食品类别(名称)说明可将乳及乳制品分为乳及乳制品(特殊膳食用食品除外)和特殊膳食用食品两大类。乳及乳制品(特殊膳食用食品除外)包含：巴氏杀菌乳、灭菌乳、调味乳；发酵乳、风味发酵乳；乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品；炼乳及其调制产品；稀奶油(淡奶油)极其类似品；干酪和再制干酪及其类似品；以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品；其他乳制品(如乳清粉、酪蛋白)等。特殊膳食用食品包含：婴儿配方食品；较大婴儿和幼儿配方食品；特殊医学用途婴儿配方食品。 我国对于乳及乳制品的分析方法标准，从二十年前就有修订，1997版GB 5413系列发布了32项检测方法，2010版中GB 5143发布了32项检测方法，其中新方法6项，替代1997版方法26项，GB 5009发布4项检测方法，替代1997版方法4项，2016年后，GB 5413发布3项检测方法，其中新方法1项，替代2010版方法2项，GB5009发布34项检测方法，其中新方法2项，替代2010版方法32项。 对于标签标准，田部长表示GB 7718-2011 预包装食品标签通则规定了预包装食品(包括特殊膳食用食品)标签的基本标本要求。GB 28050-2011预包装食品营养标签通则适用于预包装食品营养签上信息的描述和说明，包括营养成分表、声称和营养成分功能声称。而GB 13432-2013预包装特殊膳食食用食品标签适用于预包装特殊膳食食用食品的标签，包括营养标签。如果对能量和(或)营养成分进行功能声称，其功能声称用语应选择GB 28050中规定的功能声称标准用语。 除了标签标准以外，限量标准的检测也非常重要。GB14880-2012食品安全国家标准中规定了食品营养强化剂使用标准，GB2760-2014食品安全国家标准中规定了食品添加剂使用标准，GB 2761-2017食品安全国家标准中规定了食品中真菌毒素限量，GB 2762-2017食品安全国家标准中规定了食品中污染物限量，GB 2763-2016食品安全国家标准中规定了食品中农药最大残留限量。 紧接着，田部长介绍了检测标准中的术语标准，中华人民共和国国家标准化指导性技术文件GB/Z 21922-2008中规定了食品营养成分基本术语，中华人民共和国卫生行业标准 WS/T 476-2015中规定了营养名词术语，中华人民共和国国家标准 GB/T 23526-2009中规定了食品中必需营养素添加通则。 在乳及乳制品相关检测标准之后，田部长为大家列举了部分营养素的检测，通常采用的理化检测方法可以细分为营养标签检测、常规理化检测、营养成分检测、污染物检测、珍菌霉素检测。 营养标签相关的检测有：水分的测定依据GB 5009.3-2016(第一法)、灰分的测定依据GB 5009.4-2016(第一法)、蛋白质的测定依据GB 5009.5-2016(第一法)、脂肪的测定依据GB 5009.6-2016(第三法)、碳水化合物的测定依据GB/Z 21922-2008计算(减法)、能量的测定依据GB/Z 21922-2008计算。 乳及乳制品中的营养素分为脂溶性营养素和水溶性营养素。脂溶性营养素中的维生素ADE 一般按着GB 5009.82-2016(第一、四法)进行测定，维生素K1一般按着GB 5009.158-2016(第一法)进行测定。除了维生素以外，脂溶性营养素还有β-胡萝卜素和叶黄素。田部长表示，在对脂溶性营养素检测的过程中要注意以下事项：1、避光操作；2、保证皂化完全；3、提取完全、乳化的处理；4、浓缩前水洗至中性；5、标准溶液矫正后定量；6、顺反异构体的定位。 水溶性营养素的维生素B2一般按着GB 5009.85-2016(第一法)进行测定，维生素B6一般按着GB 5009.154-2016(第一法)进行测定，烟酸、烟酰胺一般按着GB 5009.89-2016(第二法)进行测定。在对这些营养素进行测定的过程中要注意：1、避光操作；2、标准溶液校正后定量；3、烟酸和维生素B6：谱图确认是否有杂质干扰。 核苷酸也作为常见的水溶性营养素，一般按着GB 5413.40-2016进行测定。在测定的过程中要注意：1、标准溶液现用现配；2、色谱柱的平衡；3、谱图确认杂质，关注不同组分的特征光谱图。 在报告的最后，田部长指出了营养成分检测的过程中容易出现难过滤、杂质峰干扰、影响衍生、皂化不完全、不均匀等一些常见问题。 对于难过滤的问题，水溶性维生素、核苷酸、左旋肉碱等可以采取酶解的方法，牛磺酸、左旋肉碱可以采取强制过滤膜的方法，左旋肉碱可以采取离心的方法；对于杂质峰干扰的问题，烟酸(烟酰胺)、核苷酸可以采取紫外光谱图，牛磺酸可以调整液相洗脱程序，烟酸(烟酰胺)、核苷酸、维生素B6可以采取空白进样的方法；对于影响衍生的问题，牛磺酸、维生素B1等可以增大衍生试剂的浓度，牛磺酸的测定可以用氨基酸分析仪；维生素E的检测常会面临皂化不完全的问题，可以延长皂化时间，增加碱度的用量。 乳及乳制品的安全是不容忽视的食品安全问题，对乳品的检验也是发现和改善乳品安全问题的重要保障。未来需要社会各界的共同努力，齐心把关，促使乳品行业朝着健康可持续的方向发展，从而减少消费者的采购疑虑，真正做到为人类的生命健康保驾护航。
人体内检出微塑料 扔出去的垃圾又回来了
近日，《环球时报》发布了一篇报道称，在人体粪便中检测到微塑料的存在，这一报道是基于维也纳医科大学一名胃肠病学家在互联网上引导的一项研究。研究结果显示在8名身体健康的成年人粪便中均检测出了小于5毫米的微塑料颗粒，并且每10克粪便平均就有20个微塑料颗粒。在此次实验总共检测出的9种塑料中，聚丙烯和聚对苯二甲酸乙二醇酯这两类成分含量占据了榜首。 自从1910年美籍比利时化学家贝克兰通过树脂添加木屑加热、加压等过程，成功实现了历史上首例人工合成塑料以来，经过一百多年的发展，塑料已经成为我们日常生活中不可或缺的包装材料之一，在农业、工业、建筑、包装、医学等领域由非常广泛且重要的应用。但是，塑料的广泛使用也对全球的生态环境造成了巨大的影响。 根据我国生态环境局发布的相关数据显示，目前我国每年产生生活垃圾约1.46亿吨，其中各类塑料废弃物约占13%左右。加之外卖行业的迅速发展也带动了白色垃圾的高速消费，我国已成为世界塑料消费大国，仅快餐餐具我国全年消耗量达4亿至7亿个。随着塑料产量的不断扩增， 塑料垃圾处理已经成为越来越严重的环境问题。 面对产量如此之高的白色垃圾，现阶段的处理方法通常只有填埋和焚烧两种。由于难以降解，填埋白色垃圾不仅会占用较大空间，而且析出的添加剂和有害物质会污染土壤和地下水，危害植物和农作物，进而影响人类身体健康；但是焚烧塑料垃圾时也会产生二恶英等有毒气体，这些有毒气体进入大气中难以被分解，污染大气的同时也对动物的肝脏及脑造成了严重的损伤。而且白色垃圾几乎都是可燃物，遇到明火或者自燃时很容易发生火灾事故。 由于塑料垃圾对生态环境的造成了巨大的影响并且难以处理，相关科学研究人员也在努力寻找处理塑料垃圾这个难题的新方法。北京航空航天大学杨军教授研究组与深圳华大基因公司等曾在环境学科领域的权威期刊《环境科学与技术》上合作发表研究论文，证明了黄粉虫的幼虫可以降解聚苯乙烯这类较难降解的塑料，为解决全球塑料污染问题提供了新思路。杨军教授表示，塑料在黄粉虫肠道快速生物降解，揭示了丢弃在环境中塑料废物的新命运。 对于生物体内微塑料的成分，可以通过傅立叶变换红外微光谱与拉曼光谱两种方法来检测。傅立叶变换红外微光谱基于对干涉后的红外光进行傅里叶变换的原理，即光源发出的光被分束器分为两束，分别到达动镜和定镜，经定镜和动镜反射再回到分束器，动镜以恒定速度作直线运动，两束光经分束器分束后形成光程差且产生干涉。而干涉光在分束器会合后通过样品池，含有样品信息的干涉光到达检测器，通过傅里叶信号变换处理，可以得到透过率或吸光度随波数或波长的红外吸收光谱图，再经分析计算得出相应的物质成分及含量。而利用拉曼光谱法升值可以检测出1微米宽的微塑料。 微塑料对人体的具体影响和伤害暂时是无法说明的，但是根据目前的研究进展来看，微塑料已经进入到包括人类的生物体内，尽管其在动物器官、肠道内分解产生的物质对生物体的影响尚未可知，我们也应尽量减少对于生活中的塑料制品的使用，从细微之处保护人类自身的安全以及生态环境的稳定。
成都安恒达携手岛津举办2019德阳地区技术交流会
日前，由成都安恒达携手岛津公司主办的岛津分析技术交流会在德阳农产品检测中心举办。此次交流会旨在通过交流让德阳地区的用户了解岛津液相新品LC-40特点、岛津食品安全领域解决方案及前处理方案、岛津应对农残新国标的全面解决方案；通过专家讲解，让客户了解岛津产品在分析行业中技术、服务方面以及消耗品的优势。参加这次分析技术交流会的来宾主要来自德阳地区各农产品检测站、德阳地区粮油企业、德阳第六人民医院公共卫生检测科、德阳食品三方检测机构等共计30人。 会议由成都安恒达科技有限公司市场部谢宏经理主持。德阳市农产品检测中心李主任率先致辞，随后，岛津公司分析测试仪器市场部的陈丹做岛津创新液相LC-40介绍及行业相关解决方案；姜啸龙介绍岛津气质创新技术及应对农残新国标解决方案。接着，岛津实验器材的周枭做SGLC食品安全前处理方案及消耗品介绍。最后，岛津公司技术部伍晓彬经理做仪器常见故障及维护、保养介绍。 通过此次交流，德阳地区各区县级农产品检测站以及粮油企业的与会用户了解了岛津新品液相LC-40特点以及岛津在食品安全领域的解决方案，普遍反映收获很大。
