俄罗斯“天降绿雪” 科研仪器拒绝环境污染
“未若柳絮因风起”，雪在人们的映像中一直都是纯白无瑕的象征，但是你见过绿色的雪吗？近日，有外媒报道俄罗斯一些地方出现了绿色的雪，而其中的原因似乎和环境污染脱不了关系。 根据报道显示，俄罗斯出现的绿色雪中存在一定的毒素，而经过推测，其产生的原因可能和当地一个金属工厂的污染泄漏有关。无独有偶，早前在俄罗斯还出现过黑色的雪，而其产生的原因是由于当地煤炭工厂未经处理排放污染物。 在历史的长河中，工业的发展为我们的生活带来了未曾有过的便利，发展到今天，我们穿的衣服、使用的餐具、工作用的工具等等几乎都和工业生产有着千丝万缕的联系，但同时，工业发展带来的那些不利影响我们同样无法忽视。工业生产消耗大量的石油、煤炭资源的同时，带来了酸雨、重金属污染、温室效应等一系列环境污染问题，直接或间接的破坏者我们的家园，威胁着我们的生活。但亡羊补牢、为时未晚，随着人们环保意识的逐渐完善，面对这些或是长期存在、或是突如其来的问题，人类已经了解到及时解决的重要性。那么包括“俄罗斯绿雪”在内，人类又该如何去发现和解决这些环境污染问题呢？科学仪器可能是一个或者说一群不错的帮手。 环境污染的种类有很多，发现环境污染以及解决环境污染从来都不是一个一蹴而就的问题。而科学仪器的优势之一就在于它可以做到“对症下药”。就目前而言，环境污染大体可以分为大气污染、水体污染、土地污染。像大气污染，常见的污染物包括一氧化碳、二氧化硫、二氧化氮、PM2.5等等，而其中的主要来源包括汽车尾气、工业废气、生活废气。显然，针对大气污染问题，想要有效的治理，切入点就集中在了废气排放的治理上。随着传感器技术的逐渐提升，越来越多精密的气体检测仪器出现在了我们的面前，而其中有一种集成了多种气体传感器，专门用于工业生产的废气监测系统可以长期有效的监测工厂的废气排放状况，配合有关部门对相关地区的定期检测，以及相关煤炭脱硝技术等的加入，治理工业废气并非难事。 除此之外，针对近几年影响居民生活比较多的PM2.5问题，各地也陆续在城市主干道路、公共区域建立相关的采样系统、快检系统，确保居民可以及时了解到自己身边的PM2.5污染情况，既是一种帮助居民保护自身呼吸道安全的手段，同时也是监测空气状况实施相关治理的一个重要环节。 而针对在土壤污染、水体污染中都占据较大比例的重金属污染，有关部门也可以通过水体采样装置，将存在问题的水源或者土壤样本采集到实验室中，并借助荧光光度计，对其中的重金属成分进行完整的分析，结合样品所在的地域，对污染产生的原因进行推测，并提出合适的治理手段。 结语：事实上，不仅仅是“俄罗斯绿雪”，近年来关于环境污染引起的自然灾害现象比比皆是。俗话说“自作孽不可活”，其实深入探究不难发现，这些环境灾害终归还是人类自己种下的恶果。不过好在近年来人们意识逐渐成熟，在有关部门的严查、严罚、治理下，在科研仪器及技术的帮助下，相信未来的雪还能是洁白无瑕的。
守卫舌尖安全 胶体金免疫层析分析仪快速发展
2019年3月1日起，YY/T1582—2018《胶体金免疫层析分析仪》将正式实施，尽管这一标准属于医疗器械行业标准，但胶体金免疫层析分析仪在食品检测当中也有重要作用。像农药残留检测；食品中吗啡、可待因成分的快速检测；食用油、液体乳等食品中的黄曲霉毒素快速检测等都可以使用胶体金免疫层析分析仪。故而今天就来说说在食品检测当中胶体金免疫层析分析仪的应用。 胶体金免疫层析分析仪可以使用胶体金试剂卡进行检测，也能采用荧光标记或其他标记方法进行判定。能够检测包括有机磷类、氨基甲酸酯类、菊酯类等多种农残类型；瘦肉精、孔雀石绿、呋喃西林等多种兽药残留以及黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等真菌毒素。 胶体金免疫层析分析仪通过光传感器将试剂卡的反射率特征转变为光电信号，对光电信号进行分析能够得知相应浓度值，从而判断被检测物质是否存在以及相应数据。按照光传感器不同，胶体金免疫层析分析仪可分为：CCD(电荷耦合器件)，CMOS(互补金属氧化物半导体)，光电二极管等三种类型。 拿CMOS做光传感器的胶体金免疫层析分析仪来说，安装了CMOS互补金属氧化物导体传感器的设备能够短时间清晰、明确检测结果；同时无需担心是否会因设备内检测试剂的缺失造成检测结果的不准确，设备设定为定时定量自动补充检测试剂；这类设备可存储500个以上测试项目，200万个以上测试数据，若是需求量进一步增强，还可对内存进行进一步扩展。 在《胶体金免疫层析分析仪产品技术审评规范(征求意见稿)》中，要求胶体金免疫层析分析仪至少包含自检功能、录入校准信息功能、结果的存储和查询功能以及故障提示功能等，这些都是为了增强分析设备的准确性与方便性而设计的。除此之外，部分企业还内置嵌入式计算机，使得检测结果能够实时上传；有的设备还带有热敏打印机，能将检测结果直接打印，使得检测结果能被送检人快速知晓。 当前为迎合人们对食品安全的高关注度，各地食品安全快检车、食品安全快检室等设备设施在加快布局。像胶体金免疫分析仪这类快速检测仪器需要能够适应快检车、快检室等检测环境。当前手持式胶体金免疫分析仪已经出现，此外大多胶体金免疫分析仪均有小巧轻便、容易携带的特征，能够满足随时随地、快速检测的需要。 随着胶体金免疫分析仪这类设备的发展完善，其在食品安全中起到的作用在持续扩大。不久前，国家市场监督管理总局就组织制定了《食品中非法添加西地那非和他达拉非的快速检测胶体金免疫层析法(征求意见稿)》，该文件目前正处于向社会公开征求意见阶段，相信随着后期的修改完善，将进一步扩大胶体金免疫分析仪的检测分析范围，为食品安全提供更牢固的保障。
遵循4大趋势 药品包装设备企业将更快打入市场
伴随仿制药市场的扩大、医药市场对新型和灵活包装设备需求的攀升等，药品包装设备的市场前景会更加广阔，对于制药企业或包装设备企业来说，未来，该市场将有很大的发展空间。 有专家表示，从包装设备企业角度来说，面对市场红利，包装设备企业要在抓住市场机遇的基础上，结合市场需求，掌握医药包装的发展趋势，研制生产出更贴合实际需求的设备。 据悉，目前，全球医药包装趋势主要呈现这几点，第一，塑料瓶装的需求较高，预计到2020年，全球塑料药瓶的总销量将达到206亿美元。与此同时，轻量化将是塑料瓶装的一大重要趋势。 “因为当一种塑料包装被成功实施轻量化以后，在塑化成型的工艺环节使用的树脂材料将减少。”包装技术人员表示，这不仅有效节省了资源、降低了成本，还能减少废弃物的排放，保护环境。 针对塑料瓶装市场，业内人士建议包装设备企业要结合塑料瓶装轻量化的需求，升级相关设备，不断提升行业技术创新水平、工艺制造水平、管理水平和资金实力，并借助现代资本手段去做大做强市场，淘汰落后的企业，提高整体实力。 第二，业内更关注儿童防护包装。越来越多的家长、生产商寄希望于创新包装，希望研发出更具有儿童防护功能的包装，确保儿童用药安全。 对此，包装设备企业不但要确保设备能够生产出质量、安全性能高的产品，而且要研发出能够符合新型儿童防护包装要求的设备产品。 第三，环境保护益发受到重视。对于制药企业而言，在环保当道的背景下，制药企业需要履行社会责任，生产一款药品，而其包装的终极目标是如何以更少、更环保的材质争取到更多的药店售卖份额。因此，环保、节能、绿色就成为包装设备企业重点考虑的因素。 第四，泡罩包装的使用将继续增长。泡罩包装是将产品封合在透明塑料薄片形成的泡罩与底板之间的一种包装方法。 由于泡罩包装密封性好，具有保护药物的实用性，并且可以将固定形状的产品放入一个腔体后，附上一层薄膜材料的包装过程，使得其可根据产品设计控制，这也奠定了泡罩包装市场继续扩张的基调。 针对泡罩包装的市场需求，业内人士表示，泡罩包装的市场空间还将扩大，泡罩包装设备企业迎来发展机遇。相关设备企业可以投入更多的精力来研发和生产泡罩包装设备，提高业绩。 笔者了解到，有报告曾对包装设备市场做过预测：到2022年，全球药品包装设备市场将从2017年的593.3万美元大幅上涨至8.24亿美元，复合增长率约6.8%。 可以看出，包装设备市场的未来前景比较乐观，尽管如此，包装设备企业依然要跟随包装行业的发展趋势，设计研发出更多新型生产设备，以满足制药企业、患者的具体需求和愿望。
行业标准完善 国产压力变送器发展迈上新台阶
随着科学技术的不断进步与发展，行业标准的重要性正日趋凸显，目前我国变送器相关的现行国家标准也在不断完善中。 2月1日，由中国机械工业联合会提出，全国工业过程测量控制和自动化标准化技术委员会(SAC/TC124)归口的GB/T17614.3-2018《工业过程控制系统用变送器第3部分：智能变送器性能评定方法》正式开始实施。 该标准主要针对于国内压力变送器行业中的单晶硅压阻技术压力变送器。单晶硅压力变送器具有卓越的抗干扰能力、出色的高频响应能力、强大抗过载能力以及高精度传输等特点，目前在工业过程系统中，已成为用量较大的变送器之一，是国产压力变送器中的“主力军”和未来的发展方向。 技术的研发从来都不是一蹴而就的，从满足基本流程工业自动化(DCS、PLC)的本安单晶硅压力变送器到SIS安全仪表系统功能安全单晶硅压力变送器，再到如今的单晶硅压阻技术压力变送器，我国的压力变送器技术就一直在经历着脱胎换骨的变化，国产压力变送器生产厂家也在见证着行业技术的革新和进步。 百舸争流，奋楫者先。在国内生产单晶硅压力变送器的厂家中，不少厂家在单晶硅压力变送器产品的技术水平上实现了很大的突破。目前，国外生产的压力变送器精度普遍为0.04%，而国产的单晶硅多参数压力变送器的精度也达到了0.05%，精度性能可以媲美进口品牌。 单晶硅压阻技术压力变送器 技术的大幅进步，也让国产单晶硅压力变送器在国际市场的影响力不断的提高。在德国纽伦堡传感器、测试测量展览会以及国际测量仪器等大型展会上，国内企业展出的单晶硅压力变送器正展示着国内先进的变送器技术。 除了先进的技术之外，作为质量发展的基础性工程之一，标准化战略也日益成为提升企业核心竞争力的关键性核心要素，更多的国产变送器生产厂家也具有了全球性的战略眼光，致力于行业标准的制定和实施。 作为用于工业过程控制系统的新型变送器，智能压力变送器现在普遍配备了微处理器，采用了数字信号处理和通信方法、辅助传感元件和人工智能，这使得它们比传统模拟变送器更加复杂，同时赋予它们相当客观的附加值。因此，构建一种用于智能变送器的设计评审和性能试验需要遵循的方法十分必要。 《工业过程控制系统用变送器第3部分：智能变送器性能评定方法》GB/T17614.3-2013自2014年实施以来，部分规定已经不再适用于目前智能变送器性能的评定。为此，全国工业过程测量控制和自动化标准化技术委员会归口上报了《工业过程控制系统用变送器第3部分：智能变送器性能评定方法》GB/T17614.3-2018。 该标准由四十余家国产仪器仪表生产厂家共同起草而成，55位行业专家参与其中，凝聚了行业内丰富的生产经验以及先进的生产技术。这项标准与IEC国标标准等同，充分证明了目前国产压力变送器行业所取得的长足进步，同时对于国产智能压力变送器行业的发展具有着重要的指导意义。 时不待我，只争朝夕！国产压力变送器厂家正凭借着自己不断向上的动力和源源不断的创新能力，在技术革新和标准制定中承担起更大的作用，在国际市场中树立起中国制造的金字招牌！
三项油脂标准即将公布 色谱仪等共护食安
据中国粮油学会发布公告显示，今年3月1日起《浓香菜籽油》、《特级核桃油》、《花生油质量安全生产技术规范》三大团体标准将正式实施。鉴于这三项标准都与油类产品有密不可分的联系，所使用的生产设备有共通之处，今天就一起来说说这三项标准。 《浓香菜籽油》 在如今市场上，菜籽油屈居大豆油之后，是我国食用油消费市场的第二大油品。中国粮油学会油脂分会会长何东平表示：“浓香菜籽油已成市场主导，在全国有近30%的市场份额。”但至今仍没有一个浓香型菜籽油的相关国家标准。此次《浓香菜籽油》团队标准的发布除了规范行业市场外，也能够填补国家标准和行业标准体系中的空白。 在《浓香菜籽油》中，对质量指标要求不得检测溶剂残留量，即该检测值需小于10mg/kg，检测溶剂残留时需要使用到气相色谱。菜籽油中存在的溶剂残留在密闭容器中扩散到气相，等待二者浓度达到平衡后，用顶空气相色谱法就可测出上层气相中溶剂残留的含量，进而得出待测样品中溶剂残留的实际含量。 《特级核桃油》 不同于核桃原油，特级核桃油经过更多生产工序提炼，能够直接用于食用。在《特级核桃油》的标签和标识规定中，笔者发现标准要求在包装上明确标示产品二维码，其内容包括相应指标的检验值和追溯信息。意味着凡是标注特级核桃油的产品需要提供油品酸价、过氧化值等质量指标，维生素E、角鲨烯等营养指标以及邻苯二甲酸二烯丙酯这类关乎食品安全的指标，同时还要求对核桃油的原料、储运、废弃物使用等信息进行记录公示。 从当前市场上来看，对产品检测、溯源信息进行公布是对公众知情权的保障，同时能够增强民众对食品安全的信心。拿信息溯源来说，要将庞大的食品生产链条串联起来，需要强大的存储信息能力，也需要防范信息被篡改。当前蓬勃发展的区块链技术能够在满足这一需求的同时缩短信息追溯需要的时间。早先有企业尝试利用区块链技术追踪鸡肉、鸡蛋和西红柿流通信息的全过程，就发现，这一技术的运用能使原先按天计数的周期缩短到以秒计时。 《花生油质量安全生产技术规范》 花生油作为以花生为原料制取的油脂，容易受到黄曲霉毒素的困扰。在《花生油质量安全生产技术规范》中，为防范黄曲霉毒素，要求在原料入厂前就进行相关检测，并指定色选阶段黄曲霉毒素B1含量不超过20μg/kg，此外，为花生仁脱红衣、脱酸、吸附脱色、脱臭阶段均要求兼顾黄曲霉毒素的去除。 尽管如今油脂生产的脱酸、脱色等都能够对黄曲霉毒素有一定去除效果，但最终花生油成品是否合格与初始阶段的检测、色选剔除关联性更大。因为这两个步骤能够从源头减少感染黄曲霉毒素花生的进入。黄曲霉毒素的检测可以使用液相色谱仪-荧光检测器，不同于国外用氙灯作光源的高昂成本，我国中科院大连化物所尝试用小功率发光二极管为光源，研发硅基光电放大器AccuOpt2000作为荧光检测器件，将这一毒素的检测成本大大降低。 花生油生产企业收购的花生品种繁多，故而在色选阶段需要设备能够适应不同品种花生的剔除。当前，有企业研制出的分选设备能够对多种不同品种的花生进行检测剔除，且误剔率很低，增强了设备的实用性。 在俗语里，柴米油盐酱醋茶被奉为开门七件事，人们的日常生活离不开食用油的存在。随着各类标准的出现，食用油行业的规范性将得到进一步增强，人们的食用油安全将更有保障。
罐头食品为催老食品？食品检测仪器为其正名
2018年年底，一篇名为《6种“催人老”的食物希望你一个都没有上瘾》的爆文，将多款食品推上了风口浪尖。文章中提出罐头食品使用防腐剂加工、存在蛋白质变质现象等多个观点，并借此规劝人们减少食用罐头的次数。但仅一个月后，中国食品工业协会罐藏食品专业委员会就表示“该文章严重误导消费者”，并对发布媒体提起了民事诉讼。由此可见，在这个造谣无需成本、食品谣言传播速度极快的时代，食品安全检测仪器设备或将成为食品生产厂家及相关协会自证清白的有效工具。 首先，文章中之所以提出罐头“使用防腐剂加工”这一观点，主要源自于罐头食品拥有较长的保质期。众所周知，为保证饭菜不变质，我们往往会采用反复加热的方式。但进行此番操作后，饭菜仍旧不能保证长时间不变质，并且还会变得口感差、不新鲜。而罐头食品只需保存在通风、阴凉处，就可保持原有的口感，且1到2年间不变质。 据了解，食物的腐败变质主要由微生物、酶解、氧化三点要素构成。因此，为延缓食物保质期，食物加工中只要做到杀菌、除去酶物质、隔绝氧气三个步骤。其中，在食品的杀菌、消毒过程中，我们将用到的仪器设备有食品杀菌锅、卧式杀菌锅、热分布测试仪、热力杀菌数字记录仪、温度验证仪、热分布检测仪等。另外，为防止食品在储存过程中发生酶解，我们只需对食品进行加热即可。因为作为一种具有活性的蛋白质，酶受热会失去活性。而罐头食品中氧气的隔绝，则要用到的是密封、抽真空这两项科学工艺手段。除抽真空封口机等大型的食品机械设备外，罐头密封性测试仪、包装密封性检测仪等，都是协助厂家完成食品包装工作、保证食品质量的好帮手。 再来，谈谈文章中所提及的“罐头食品中蛋白质变质”这一问题。据新华网报道，除少数耐热性低的维生素外，罐头食品中的蛋白质、脂肪、碳水化合物及微量元素并不会受到破坏。而蛋白质受热发生凝固，亦属于正常现象。还值得一提的是，罐头食品中所含营养物质的种类及含量，均可通过高效液相色谱法、质谱法、红外光谱法、荧光光谱法、液质联用法等多种方法测定。 综上所述，我们不难发现这篇引起群众哗然的食品健康爆文，并不具备可靠的科学依据。文章之所以能够广泛传播，无非是抓住了人们的食品知识盲点，并利用了大家对防腐剂等食品添加剂的恐惧。目前，北京互联网法院已正式受理此案，愿其能够严惩造谣者，还食品罐头行业一个公道。
