哈药纯中纯水被检测出潜在致癌物
昨天，国家质检总局在官方网站公布对瓶(桶)装饮用水产品质量监督抽查结果，18种饮用水产品质量不过关上黑榜，哈药“纯中纯”弱碱性饮用水、“景友”鄂尔多斯天然沙漠水被检出潜在致癌物溴酸盐超标。 此次共抽查了北京、天津、河北等211家企业生产的220种瓶(桶)装饮用水产品，包括186种瓶装饮用水和34种桶装饮用水，结果发现有18种产品不符合标准，涉及菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、溴酸盐、电导率、界限指标(锶含量)、游离氯等多个项目。 在黑名单中，哈药集团制药六厂生产的“纯中纯”弱碱性饮用水(350mL/瓶，2011-03-11)、鄂尔多斯市景友鸿鹄矿泉饮品有限责任公司生产的“景友”鄂尔多斯天然沙漠水(398mL/瓶，2011-04-02)等一共6种饮用水检出溴酸盐超标。 记者查询到，溴酸盐在国际上被认定为潜在致癌物，它是矿泉水或山泉水等天然水源在经过臭氧消毒后生成的副产品。我国新版矿泉水标准中，对溴酸盐含量都有严格限量规定。 同时，来自重庆的“雨露”饮用纯净水(610ml/瓶，2011-03-24)游离氯(余氯)不合格，而如果余氯超过一定的含量，饮用后对人体有害。(来源：新京报)
国家质检总局发布重要产品质量信息
8月29日，国家质检总局举行新闻发布会，总局办公厅主任、新闻发言人李元平向媒体通报了2011年上半年产品质量基本状况、2011年5类家装用品质量国家监督抽查结果和“质量月”活动有关情况。 新闻发布会通报说，2011年上半年我国产品质量水平有所提升。 在制造业产品质量方面，国家共对48类4488家企业生产的4815批次产品进行了监督抽查，批次抽样合格率为90.6%，同比提高1.7个百分点。日用消费品、工业生产资料、农业生产资料、建筑和装饰装修材料等重点产品的批次抽样合格率分别为88.9%、79.1%、87.4%、92.7%。 在食品质量方面，国家对酱油、食醋、酱、碳酸饮料、茶饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料、瓶桶装饮用水、食糖、方便面等10类1393家企业生产的1490种食品进行了监督抽查，批次抽样合格率为95.6%，同比提高2.7个百分点。据检测结果显示，食品常见问题依然存在。瓶桶装饮用水、酱、食糖等产品存在微生物指标超标、食品添加剂使用控制不当、蛋白质含量不达标等问题。据消费者投诉，在流通领域依然存在经营者擅自更改生产日期、销售过期变质食品等问题。 在汽车及配件产品质量方面，汽车召回共计36次672989辆，涉及国产车召回14次628487辆，进口车召回22次44502辆。广州凯美瑞、天津锐志、进口霸道等丰田系列车型发生多起半轴断裂、脱落、前刹车盘破裂、刹车失灵等交通事故，造成较大人员伤亡和财产损失。部分批次轮胎由于设计或制造工艺问题，存在质量安全隐患，会导致轮胎胎体内侧帘线外露，引发爆胎事故，影响行车安全。 在特种设备安全方面，全国共发生各类特种设备事故113起，死亡114人，受伤80人，其中较大事故30起。与去年同期相比，事故总起数减少42起，下降27.10%；死亡人数减少18人，下降13.64%；受伤人数减少55人，下降40.74%；较大事故减少16起，下降34.78%。万台设备死亡人数低于2011年国务院安委会下达的控制目标0.61的半年平均数。事故发生的主要原因是违规作业、非法制造使用、维护保养不到位。 针对上半年产品质量问题，全国质检部门已采取了相应的措施。 2011年国家监督抽查结果显示，5类家装用品合格率明显提高。国家质检总局组织对国内企业生产的可移式通用灯具、溶剂型木器涂料、纤维板、陶瓷坐便器、陶瓷砖5类家装用品质量进行了国家监督抽查，共抽查了22个省、自治区、直辖市799家企业生产的799种产品，其中712种产品符合标准规定，87种产品不符合标准规定。质检总局对上述5类产品连续3年的跟踪抽查结果显示，产品抽查合格率均有较明显提高，3年同比分别提高了15.1、1.9、10.4、7和12.7个百分点。 质检总局已通报问题产品所在地的质监部门，并责成相关省、自治区、直辖市质监部门按照有关法律法规，对本次抽查中不合格产品的生产企业依法采取责令整改、限期改正等后处理措施。(来源：中国质量报)
漂白莲藕隔日烂 市场检测称只负责检测农药
有读者近日致电本报，透露广州石牌市场有档口出售漂白莲藕。8月22日下午，记者前往报料人所说的石牌市场一探究竟。 石牌市场中有六家档口售卖莲藕，有两家是带泥的，其余都是不带泥的，其中有两家莲藕特显粉嫩、鲜亮。这种莲藕很明显“加工过”，削掉了头尾，只剩下中间部分出售，表皮摸上去湿湿的。挑选过程中，记者还特意拿起来闻了一下，发现并无明显异味。记者于是买回了一根粉嫩白皙的莲藕，准备拿到检测处检测，可是那时检测处已经下班，唯有等第二天。 翌日早上，这根看似新鲜的莲藕在切口处和表面出现了多处溃烂，褐色表皮布满整个藕身。记者在当天早上7时再次前往昨天购买莲藕的档口，记者发现昨天买的同款莲藕，在该档口仍有出售，其中有两根还是记者挑选过并最终放弃的。但奇怪的是，放在档主这儿过夜的莲藕没有腐烂，这些“隔夜”莲藕虽有少许褐色表皮，但并未如记者买回家中那条出现溃烂现象。 小知识 漂过的莲藕多有酸涩味 记者从记者网上翻查资料得知，为了使莲藕看起来卖相好，全国各地均有出现过漂白莲藕的现象。漂白药水主要使用工业柠檬酸、亚硫酸盐和漂白粉等，这种漂白过的莲藕食用时多有酸涩的味道。 有专家表示，如长期摄入亚硫酸盐等添加剂可能会影响身体健康，轻则恶心、腹痛、胃部不适，重则损肝伤肾。 菜贩：莲藕泡药水后鲜亮粉嫩 记者随后来到另一档卖莲藕的档位，这里销售的莲藕浑身泥巴，看起来确实不够靓，但却是主妇“至爱”。在广州，大多数家庭买菜，就是买这种莲藕的。记者趁机问了一下档主，漂白莲藕一事： 羊城晚报：你有没有听说过莲藕泡药水的事情？ 档主：知道啊，莲藕泡过药水之后看起来鲜亮、粉嫩，卖相比较好。泡过药水的莲藕如果放在箩筐里，流出来的水凝结在箩筐底，就像给地面盖了章一样，地上的水泥都会跟着起泡泡，很难清除。如果经常清洗泡过药水的莲藕，手也会掉皮。 羊城晚报：那你知道药水成分是什么吗？ 档主：不知道，是一种像味精一样的白色物品，一点点就可以漂白一大筐莲藕。 羊城晚报：带泥的莲藕和不带泥的莲藕哪种拿货贵一些？ 档主：带泥的贵一点，但容易保存；不带泥的表皮容易发黄，发黄了放进水里，泡一个小时左右拿出来就白了。 羊城晚报：市民吃这种漂白过的莲藕对身体应该有影响吧？ 档主：听说有，所以有些熟客，我都会建议他们不要买那种莲藕。 市场检测处：只负责检测农药 记者接着来到市场的检测处，但他们的回答实在令人不太满意。 羊城晚报：我昨天在这个市场买的莲藕，今天已经烂掉了。有报料说，这些不带泥的莲藕是用药水泡过的，这里能不能检测？ 检测处：烂掉了可能是因为有些档主为了加重秤头泡过水，不容易保存。至于有没有药水，这里没法检测，去防疫站可能可以检测出来。 羊城晚报：那这里是检测哪些内容的？ 检测处：主要是检测蔬菜的农药残留，鱼等肉类的甲醛含量以及米粉等的吊白块现象。 羊城晚报：检测处是免费对市民开放的吗？ 检测处：一般情况下不对市民开放，主要用于抽查市场内的肉菜是否合格。(来源：羊城晚报)
国内最大的离网型光伏电站工程验收检测完成
8月12日至22日，国家能源太阳能发电研发(实验)中心圆满完成对“金太阳示范工程”资助项目新疆若羌县500kW离网型光伏电站的工程质量验收检测工作。 该电站是我国目前最大的离网型光伏电站，预计年发电量近80万千瓦时，能为当地800多户无电农牧民解决日常用电问题。太阳能中心依据2011年4月1日国家能源局、财政部、科技部联合印发的《金太阳示范项目管理暂行办法的通知》，按照CNCA/CTS0004-2010《并网光伏发电系统工程验收基本要求》标准开展验收检测工作，主要进行了光伏系统电能质量、逆变器效率、系统电气效率、光伏组串一致性、光伏阵列绝缘电阻、光伏系统标称功率、保护装置和等电位体等测试内容。 太阳能中心现场检测组还对新疆另外两座屋顶并网型“金太阳示范工程”资助电站开展了工程验收检测工作。两座电站分别是新疆昌吉市特变工业园区700kW光伏电站和乌鲁木齐市众合园区350kW光伏电站。 国家能源太阳能发电研发(实验)中心建成于2010年7月，已获得中国合格评定国家认可委员会实验室认可(CNAS)和中国计量认证(CMA)资质。开展光伏电站工程验收检测工作，将为金太阳示范工程项目的优化设计、基建结构、电气安全、系统整体发电效率等光伏电站关键性能提供量化指标，有力保障我国金太阳示范工程的建设质量。(来源：英大网)
食品安全检测系统让监控数据实现共享
如果蔬菜检出禁用农药，它会主动“报警”；无论是农业、工商、质监还是其他的食品安全监管数据，都统一导入它的数据库中；万一出现食品问题，它可帮助工作人员找到“来龙去脉”……它是“宁波市食品检验检测信息共享系统”，截至今年6月底，已积累了11.27万批次、100多万项食品检验检测信息，拉起了一张食品安全预警网。 宁波约有75%的食品源于外地，近年来加强了食品安全检验检测，每年约有4万批次的食品检测结果，但这些信息分散在各个食品安全监督管理职能部门，数据难以实现共享。为此，市食品安全委员会办公室研制开发了“宁波市食品检验检测信息共享系统”，并于2009年7月投入使用。 据介绍，该共享系统不仅包括种植养殖、食品生产、食品流通、餐饮服务、食品进出口在内的食品检验检测体系，而且覆盖宁波市30多家检测机构，建立起涵盖全国乡镇街道及以上行政区域的强大数据库，对输入食品可进行强有力的安全监控。系统包括了报告查询中心、报告录入管理、项目板块管理、基础数据配置、分析考核预警和日常管理等六大块内容，能清楚了解被检验检测食品的来源地点、输入数量等，实现实时监控，作出有效预警。 运行两年来，该系统究竟发挥了怎样的作用？日前，宁波市食安办工作人员演示了共享系统的强大功能。在“报告查询中心”输入“杨梅”，系统立即显示今年6月全市完成地产杨梅检验检测100多个批次，从初步检测结果看，均未检出禁用农药残留。工作人员介绍说，农产品如果检出甲胺磷这样的禁用农药，系统马上会发出Ⅰ级警报，相关监管部门就能及时对该批次农产品的生产销售单位进行调查处理。(来源：宁波日报)
白燕抽检报告：三款白燕亚硝酸盐均超标
血燕被检出含有致癌物亚硝酸盐后，商家纷纷撤架处理。而市场上白燕仍在销售，由于官方未发布其质量如何，商家大张旗鼓宣称“白燕绝对放心”。白燕究竟是否“清白”？网上、坊间说法均莫衷一是，消费者更是一头雾水。 8月17日，记者分别从市区一些药店、滋补品店、炖品店购得三款白燕干货和一盅白燕炖品，花费2280元，按照检测中心的要求，每款燕窝含量至少为30克。依次编号并密封后，第一时间送至温州市质量技术监督检测院(温州市质量技术监督局下属事业单位)。该院的食品日化检测中心为省内权威检测点，迄今已有30年历史。 昨天，检测中心出具检测结果报告，除炖品未发现问题外，三款白燕干货的亚硝酸盐含量均超标。 市场上的白燕大致分为三种类型：燕盏(形如鲍鱼壳，价格最贵)、燕条(商家称是在燕窝收割时弄破的条形燕窝，价格次之)、燕碎(商家称是燕窝采摘或运输中压碎形成的碎状物，价格最便宜)。 温州市质量技术监督检测院食品日化检测中心按照卫生部2010年发布的《食品安全国家标准》，采用目前较为成熟的分光光度法，通过对试样加热、加试剂、沉淀蛋白质、除去脂肪后，在弱酸条件下测得试样中的亚硝酸盐含量。 不排除燕窝中还含有其他化学成分 温州市质量技术监督检测院食品日化检测中心主任陈惠岷介绍，根据食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》，燕窝中不得含有亚硝酸盐，反映在检测数据中，其含量应为低于1毫克/千克。 此次检测发现，三款白燕干货中的亚硝酸盐含量均不符合国家标准，存在不同程度的超标。亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，业内普遍认为是一种致癌物质，食入0.3~0.5克可引起中毒甚至死亡。 另外，陈惠岷称不排除燕窝中还含有其他化学成分。 为何白燕炖品检测出的数据正常？ 为何白燕炖品检测出的数据正常？陈惠岷分析，这有两种可能： 一是炖品中添加了其它东西，燕窝的成分本身就很少，泡水煮开后难以测出它的含量，因此很可能未达到检测的需求量；二是白燕在做成炖品之前，可能经过反复的冲洗、浸泡，亚硝酸盐溶于水，这个程序能带走一部分含量。 陈惠岷提醒市民，如真要食用燕窝，务必长时间浸泡，减弱燕窝中可能存在的亚硝酸盐含量，保证食用安全。 知情人士透露白燕干货加工内幕 据一名长期从事燕窝生意的知情人士透露，目前市面上出售的白燕干货普遍存在亚硝酸盐含量超标，这在业内已是公开的秘密。 据他称，天然形成的燕窝有点发黄，闻起来有些许霉臭味，久而久之气味会越来越浓。由于不同品质的燕窝在价格上存在差异，比如直接采摘下来，未经任何处理的毛燕，其中夹杂了许多金丝燕的羽毛，卖相差，售价低。为追求最大利益，有商家对毛燕稍事加工，使用化学药剂漂白，处理过后的毛燕变得雪白剔透，与白燕无异，这个过程就残留了不少亚硝酸盐。处理后的燕窝，原本的霉臭味消失，取而代之的是淡淡的酒精味，这是消费者甄别燕窝的方法之一。 另外，由于亚硝酸盐能延长燕窝的保存时间，不良商家刻意添加，以达到保鲜目的。 燕盏可能是使用化学粘剂加工而成？ 另一名燕窝经销商透露，购买燕窝时，他一般会建议亲戚、朋友选择燕碎。“如今市面上的燕盏形状非常漂亮、一致，而且大小均匀，事实上岩洞凹凸不平，燕子筑巢时很难产生这样的燕窝。”这名经销商称，这些卖相好的燕盏，很可能是使用化学粘剂加工拼凑而成。 至于燕碎，该经销商认为可能是采摘过程中撕破的，其可信度应该高一些。 本次实验结果，燕碎中的亚硝酸盐含量确实明显低于燕盏，但毕竟只是抽样检测。这名经销商的话语是否代表当前市面上燕窝的真相，有待考证。
